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Donut caseros

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Receta deDonut caseros

Avatar de habi
Receta enviada por habi
169 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Donut caseros

Unos deliciosos donut (o donas) caseros, elaborados con levadura de panadería, leche, huevos, azúcar, mantequilla o margarina, sal y harina.

Recetas de Dulces » Bizcochos y magdalenas

Preparación en 120 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 12 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 29 Septiembre de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Donut caseros?

  • 15 gr. de levadura de panadería en polvo
  • 1 1/4 taza de leche tibia
  • 3 huevos
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 kg. de harina
  • 1 taza de azúcar para el almíbar

¿Cómo se prepara Donut caseros?


A la hora de hacer los donut caseros, empezamos por mezclar la levadura con la leche tibia y un poquito de harina. Dejar reposar unos 15 minutos tapado.
A continuación, agregar los huevos, el azúcar, la margarina o mantequilla a temperatura ambiente y la sal. Mezclarlo todo bien y añadir la harina, agrégala poco a poco hasta conseguir una masa suave y que no se te pegue en las manos.

Deja reposar de la masa de los donut caseros hasta que doble de volumen, estira la masa hasta tener un grosor de unos dos centímetros y corta las roscas con un vaso o una taza. Con la masa de los agujeros, vuelve a amasar y haz más roscas. Pon las roscas de donut caseros sobre papel de hornear y déjalas reposar de nuevo, hasta que doblen su tamaño.

En el momento de freír los donut caseros. lo mejor es cortar el papel en cuadraditos, de forma que el donut quede en él, así podrás llevar el donut hasta la sartén para freírlos sin que se deformen. Pon sobre el aceite la parte de arriba del donut (la que no pega en el papel) cuando cae suavemente, retiramos el papel, y colocamos otro donut casero (cuidado que no se vaya a caer alguno de golpe y te salpique). Freímos de los dos lados.

Por último, hacer un almíbar dejando cocer durante 5 minutos 1 taza de azúcar diluida en 1/2 taza de agua, a fuego muy lento. Una vez fritos, pasa los donut caseros por el almíbar. Puedes dejarlo así o espolvorear con fideos de chocolate o de azúcar de colores.

Foto orientativa: Wax115



La receta Donut caseros tiene 3 comentarios

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Avatar de magui magui

Nuestra Habi estará encantada de leer ese comentario. Si sigues por la web, saludos Habi. Donut caseros. magui el 27-09-2010

Avatar de paloma99 paloma99

Bueno, ya hice la receta y me salió muy bien. Gracias por la recetita. Donut caseros. paloma99 el 19-09-2010

Avatar de rizu8 rizu8

Tienen que estar muy buenos, pero son un poco difíciles Donut caseros. rizu8 el 05-06-2010

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