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Donut caseros

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Receta deDonut caseros

Avatar de habi
Receta enviada por habi
169 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Donut caseros

Unas deliciosas donas o donut caseros, elaborados con levadura de panadería, leche, huevos, azúcar, mantequilla o margarina, sal y harina.

Recetas de Dulces » Bizcochos y magdalenas

Preparación en 120 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 12 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 29 Septiembre de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Donut caseros?

  • 15 gr. de levadura de panadería en polvo
  • 1 1/4 taza de leche tibia
  • 3 huevos
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 kg. de harina
  • 1 taza de azúcar para el almíbar

¿Cómo se prepara Donut caseros?


A la hora de hacer un donut caseros, empezaremos por mezclar la levadura con la leche tibia y un poquito de harina. Dejaremos reposar unos 15 minutos tapado y a continuación, retomamos la preparación de esta receta de donut caseros agregando los huevos, el azúcar, la margarina o mantequilla a temperatura ambiente y la sal.

Mezclaremos todo bien y añadiremos la harina, poco a poco, hasta conseguir que la masa para hacer donuts caseros sea suave y que no se nos pegue en las manos.

Dejaremos reposar de la masa para hacer los donut caseros hasta que doble de volumen y en ese momento, la estiraremos hasta tener un grosor de unos dos centímetros.

Damos forma a cada donut cortando las roscas con un vaso o una taza y la masa sobrante de los agujeros de los donuts caseros, la volveremos a amasar y haremos más roscas o donas.

Pondremos las roscas de donut caseros sobre papel de hornear y las dejaremos reposar de nuevo hasta que doblen su tamaño.

En el momento de freír los donut caseros, lo mejor será cortar el papel en cuadraditos, de forma que el donut quede en él, así podremos llevar el donut hasta la sartén para freírlos sin que se deformen.

Pondremos sobre el aceite caliente la parte de arriba del donut casero (la que no pega en el papel) y cuando caiga suavemente, retiraremos el papel, y colocaremos otro donut, poniendo especial cuidado en que no se vaya a caer alguno de golpe y nos salpique.

Freímos de los dos lados del donut casero cuando estén dorados, retiraremos a un plato con papel absorbente.

Terminamos de hacer los donuts caseros preparando un almíbar. Para eso, dejaremos cocer durante 5 minutos 1 taza de azúcar diluida en 1/2 taza de agua, a fuego muy lento.

Una vez fritos y escurridos, pasaremos los donut caseros por el almíbar y bien podremos dejarlos así o espolvorearlos con fideos de chocolate o de azúcar de colores.

Foto orientativa: Wax115



La receta Donut caseros tiene 3 comentarios

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Avatar de magui magui

Nuestra Habi estará encantada de leer ese comentario. Si sigues por la web, saludos Habi. Donut caseros. magui el 27-09-2010

Avatar de paloma99 paloma99

Bueno, ya hice la receta y me salió muy bien. Gracias por la recetita. Donut caseros. paloma99 el 19-09-2010

Avatar de rizu8 rizu8

Tienen que estar muy buenos, pero son un poco difíciles Donut caseros. rizu8 el 05-06-2010

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